Pães para gastronomia profissional
A San Fili Pães Artesanais é especializada na produção de pães de fermentação natural artesanais e especiais para restaurantes, cafeterias e profissionais da gastronomia. Desenvolvemos pães pensados para o uso gastronômico profissional, com foco em sabor, textura, regularidade e apresentação.
Trabalhamos ingredientes selecionados, oferecendo aos profissionais da gastronomia um produto confiável, congelado ou in natura, de alto padrão, que valoriza a experiência à mesa e fortalece a identidade da casa.
Processos que garantem padrão e qualidade
Fermentação natural
Nossos pães são elaborados por meio de fermentação natural, com processos conduzidos no tempo adequado para desenvolver sabor, textura e qualidade consistentes, respeitando a matéria-prima e o fazer artesanal.
Ultracongelamento
Após o forno, nossos pães seguem diretamente para o processo de ultracongelamento, preservando umidade, textura e sabor, e garantindo qualidade e regularidade no uso gastronômico profissional. Congelamento
Distribuição
Realizamos entregas próprias na Grande Belo Horizonte e, para o restante de Minas Gerais, contamos com transportadoras parceiras, assegurando alcance regional e confiabilidade logística.